{"id":917,"date":"2026-05-26T15:55:44","date_gmt":"2026-05-26T13:55:44","guid":{"rendered":"https:\/\/lavoixdesaintjo.fr\/2026\/istanbul\/?post_type=food_restaurant&p=917"},"modified":"2026-05-26T16:22:55","modified_gmt":"2026-05-26T14:22:55","slug":"street-food","status":"publish","type":"food_restaurant","link":"https:\/\/lavoixdesaintjo.fr\/2026\/istanbul\/food-restaurant\/street-food\/","title":{"rendered":"Street-Food"},"content":{"rendered":"\n
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\ud83e\udd59 Bal\u0131k Ekmek \u2014 Sandwich au poisson<\/h2>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Adresse :<\/strong> Emin\u00f6n\u00fc \u2013 bord du Bosphore
\ud83d\udcb0 Prix moyen :<\/strong> 5\u20ac \u00e0 8\u20ac
\u2b50 Sp\u00e9cialit\u00e9 :<\/strong> Poisson grill\u00e9, salade et citron<\/p>\n\n\n\n

Servi directement au bord de l\u2019eau face aux bateaux et aux mosqu\u00e9es historiques, le Bal\u0131k Ekmek est l\u2019un des plats les plus embl\u00e9matiques d\u2019Istanbul. L\u2019ambiance y est ultra vivante entre p\u00eacheurs, vendeurs ambulants et vue sur le Bosphore.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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\ud83c\udf2f Kokore\u00e7 \u2014 Sandwich d\u2019abats grill\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Adresse :<\/strong> \u015eampiyon Kokore\u00e7 \u2013 Taksim
\ud83d\udcb0 Prix moyen :<\/strong> 4\u20ac \u00e0 7\u20ac
\u2b50 Sp\u00e9cialit\u00e9 :<\/strong> Intestins d\u2019agneau grill\u00e9s aux \u00e9pices<\/p>\n\n\n\n

Taksim est le c\u0153ur de la vie nocturne d\u2019Istanbul. Apr\u00e8s les soir\u00e9es, les locaux se retrouvent souvent devant les stands de Kokore\u00e7 pour manger ce sandwich typiquement turc au go\u00fbt puissant et \u00e9pic\u00e9.<\/p>\n<\/div>

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\ud83e\udd54 Kumpir \u2014 Pomme de terre garnie<\/h2>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Adresse :<\/strong> Ortak\u00f6y
\ud83d\udcb0 Prix moyen :<\/strong> 6\u20ac \u00e0 10\u20ac
\u2b50 Sp\u00e9cialit\u00e9 :<\/strong> Pommes de terre g\u00e9antes avec toppings au choix<\/p>\n\n\n\n

Le quartier d\u2019Ortak\u00f6y est l\u2019un des endroits les plus agr\u00e9ables du Bosphore. Entre la mosqu\u00e9e au bord de l\u2019eau, les artistes de rue et les caf\u00e9s, le Kumpir est devenu le repas incontournable des visiteurs.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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\ud83c\udf62 Midye Dolma \u2014 Moules farcies<\/h2>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Adresse :<\/strong> Be\u015fikta\u015f & Kad\u0131k\u00f6y
\ud83d\udcb0 Prix moyen :<\/strong> 0,50\u20ac \u00e0 1\u20ac la moule
\u2b50 Sp\u00e9cialit\u00e9 :<\/strong> Moules au riz \u00e9pic\u00e9 et citron<\/p>\n\n\n\n

Tr\u00e8s populaire le soir, cette street food se d\u00e9guste directement dans la rue. Les quartiers de Be\u015fikta\u015f et Kad\u0131k\u00f6y sont connus pour leur ambiance jeune, anim\u00e9e et festive.<\/p>\n<\/div>

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\ud83c\udf54 Islak Burger \u2014 Burger humide<\/h2>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Adresse :<\/strong> K\u0131z\u0131lkayalar \u2013 Taksim
\ud83d\udcb0 Prix moyen :<\/strong> 2\u20ac \u00e0 4\u20ac
\u2b50 Sp\u00e9cialit\u00e9 :<\/strong> Burger vapeur sauce tomate & ail<\/p>\n\n\n\n

Situ\u00e9 sur la c\u00e9l\u00e8bre place Taksim, ce burger est devenu une v\u00e9ritable institution \u00e0 Istanbul. Son pain moelleux imbib\u00e9 de sauce lui donne un go\u00fbt unique.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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\ud83c\udf2e \u00c7i\u011f K\u00f6fte \u2014 Wrap \u00e9pic\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Adresse :<\/strong> Sirkeci & Fatih
\ud83d\udcb0 Prix moyen :<\/strong> 2\u20ac \u00e0 5\u20ac
\u2b50 Sp\u00e9cialit\u00e9 :<\/strong> Boulgour \u00e9pic\u00e9 servi en d\u00fcr\u00fcm<\/p>\n\n\n\n

Dans les quartiers historiques de Fatih et Sirkeci, cette sp\u00e9cialit\u00e9 tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e est parfaite pour manger rapidement pendant les visites des monuments historiques.<\/p>\n<\/div>

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\ud83e\udd68 Simit \u2014 Le bagel turc<\/h2>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Adresse :<\/strong> Partout dans Istanbul
\ud83d\udcb0 Prix moyen :<\/strong> 0,50\u20ac \u00e0 1\u20ac
\u2b50 Sp\u00e9cialit\u00e9 :<\/strong> Pain rond au s\u00e9same<\/p>\n\n\n\n

Le Simit est probablement le snack le plus consomm\u00e9 \u00e0 Istanbul. On le retrouve dans tous les quartiers, vendu par des marchands ambulants rouges typiques de la ville.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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\ud83c\udf55 Lahmacun \u2014 Pizza turque<\/h2>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Adresse :<\/strong> Kad\u0131k\u00f6y
\ud83d\udcb0 Prix moyen :<\/strong> 3\u20ac \u00e0 6\u20ac
\u2b50 Sp\u00e9cialit\u00e9 :<\/strong> Fine p\u00e2te garnie de viande \u00e9pic\u00e9e<\/p>\n\n\n\n

Kad\u0131k\u00f6y poss\u00e8de une ambiance tr\u00e8s locale et moderne. Le Lahmacun y est souvent d\u00e9gust\u00e9 accompagn\u00e9 de citron, persil frais et ayran.<\/p>\n<\/div>

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\ud83e\udd59 D\u00f6ner Kebab \u2014 Sandwich kebab<\/h2>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Adresse :<\/strong> Karak\u00f6y & Fatih
\ud83d\udcb0 Prix moyen :<\/strong> 4\u20ac \u00e0 8\u20ac
\u2b50 Sp\u00e9cialit\u00e9 :<\/strong> Viande grill\u00e9e servie en sandwich ou galette<\/p>\n\n\n\n

Le v\u00e9ritable d\u00f6ner turc est tr\u00e8s diff\u00e9rent des kebabs europ\u00e9ens. \u00c0 Istanbul, les meilleures adresses utilisent une viande grill\u00e9e lentement avec des recettes traditionnelles.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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\ud83e\uddc0 G\u00f6zleme \u2014 Cr\u00eape turque<\/h2>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Adresse :<\/strong> March\u00e9s locaux & Ortak\u00f6y
\ud83d\udcb0 Prix moyen :<\/strong> 3\u20ac \u00e0 7\u20ac
\u2b50 Sp\u00e9cialit\u00e9 :<\/strong> Cr\u00eape garnie de fromage, viande ou l\u00e9gumes<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9par\u00e9 devant les clients sur de grandes plaques chaudes, le G\u00f6zleme est une sp\u00e9cialit\u00e9 familiale tr\u00e8s populaire dans les march\u00e9s traditionnels.<\/p>\n<\/div>

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\ud83c\udf61 Tavuk Pilav \u2014 Riz au poulet<\/h2>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Adresse :<\/strong> Kad\u0131k\u00f6y
\ud83d\udcb0 Prix moyen :<\/strong> 3\u20ac \u00e0 5\u20ac
\u2b50 Sp\u00e9cialit\u00e9 :<\/strong> Riz beurr\u00e9 avec poulet et pois chiches<\/p>\n\n\n\n

Simple mais extr\u00eamement populaire, ce plat est souvent vendu dans de petits stands de rue fr\u00e9quent\u00e9s par les \u00e9tudiants et travailleurs locaux.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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\ud83c\udf30 Kestane \u2014 Marrons grill\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Adresse :<\/strong> Avenue Istiklal
\ud83d\udcb0 Prix moyen :<\/strong> 2\u20ac \u00e0 4\u20ac
\u2b50 Sp\u00e9cialit\u00e9 :<\/strong> Marrons chauds grill\u00e9s<\/p>\n\n\n\n

L\u2019odeur des marrons grill\u00e9s envahit souvent l\u2019avenue Istiklal pendant les soir\u00e9es d\u2019hiver. Une sp\u00e9cialit\u00e9 parfaite pendant une balade dans Beyo\u011flu.<\/p>\n<\/div>

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\ud83c\udf6c Lokma \u2014 Beignets turcs<\/h2>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Adresse :<\/strong> Sultanahmet
\ud83d\udcb0 Prix moyen :<\/strong> 2\u20ac \u00e0 5\u20ac
\u2b50 Sp\u00e9cialit\u00e9 :<\/strong> Petits beignets frits au sirop<\/p>\n\n\n\n

Tr\u00e8s pr\u00e9sents autour des mosqu\u00e9es historiques, les Lokma sont souvent distribu\u00e9s lors d\u2019\u00e9v\u00e9nements religieux ou c\u00e9l\u00e9brations locales.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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\ud83c\udf6e Tavuk G\u00f6\u011fs\u00fc \u2014 Dessert au lait<\/h2>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Adresse :<\/strong> Fatih
\ud83d\udcb0 Prix moyen :<\/strong> 3\u20ac \u00e0 6\u20ac
\u2b50 Sp\u00e9cialit\u00e9 :<\/strong> Dessert traditionnel turc \u00e0 base de lait<\/p>\n\n\n\n

Ce dessert ottoman historique est connu pour sa texture tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8re et son go\u00fbt d\u00e9licat, souvent servi dans les restaurants traditionnels.<\/p>\n<\/div>

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\ud83c\udf66 Dondurma \u2014 Glace turque<\/h2>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Adresse :<\/strong> Galata & Sultanahmet
\ud83d\udcb0 Prix moyen :<\/strong> 2\u20ac \u00e0 5\u20ac
\u2b50 Sp\u00e9cialit\u00e9 :<\/strong> Glace \u00e9lastique servie avec show traditionnel<\/p>\n\n\n\n

Les vendeurs de Dondurma sont c\u00e9l\u00e8bres pour leurs spectacles amusants avant de donner la glace aux clients. Une exp\u00e9rience incontournable dans les zones touristiques d\u2019Istanbul.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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