En mai, la saison printanière est à son apogée, apportant une variété de fruits frais et délicieux sur les étals. Voici quelques-uns des fruits qui sont généralement à leur meilleur en mai :
Abricots : Les abricots commencent à être disponibles en mai, révélant leur chair douce et parfumée. Ils sont délicieux frais, en compote, ou utilisés dans diverses préparations culinaires.
Cerises : Les cerises font leur entrée en scène en mai, ajoutant une touche de douceur acidulée aux marchés. Choisissez entre les variétés douces ou acidulées pour déguster ces délicieuses petites baies.
Fraises : Les fraises atteignent leur pleine maturité en mai, offrant des baies sucrées, juteuses et pleines de saveur. Elles sont parfaites pour les desserts, les salades de fruits et les collations.
Groseilles : Les groseilles, rouges ou noires, sont disponibles en mai. Elles peuvent être utilisées dans des confitures, des desserts ou simplement dégustées telles quelles.
Pêches : Certaines variétés de pêches commencent à mûrir en mai, offrant leur chair juteuse et sucrée. Elles sont excellentes consommées fraîches, en smoothies, ou ajoutées à des salades.
Nectarines : Les nectarines, similaires aux pêches mais avec une peau lisse, sont également de saison en mai. Elles ajoutent une douceur succulente aux collations estivales.
Rhubarbe : Bien que souvent considérée comme un légume, la rhubarbe est utilisée comme un fruit dans de nombreuses préparations. Elle est généralement récoltée en mai et utilisée dans des tartes, des compotes et d’autres délices sucrés.
Kiwi : Les kiwis, avec leur chair verte et veloutée, sont à leur meilleur en mai. Riches en vitamine C, ils ajoutent une saveur acidulée et une texture unique aux salades de fruits et aux smoothies.
Mangues : Selon la région, les mangues peuvent commencer à être disponibles en mai, offrant leur chair sucrée et juteuse pour des collations exotiques et des desserts.
Ananas : L’ananas est une option tropicale qui peut être dégustée toute l’année, mais il reste délicieux en mai. Son goût sucré et rafraîchissant en fait une excellente collation ou un ajout aux salades de fruits.
Profitez de la variété de ces fruits de saison en mai pour ajouter de la fraîcheur, de la couleur et de la vitalité à vos repas estivaux. Que ce soit en les dégustant frais, en les incorporant dans des recettes ou en les ajoutant à des salades, les fruits de mai offrent une palette de saveurs pour satisfaire vos papilles.